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Pagnotte dell’Amicizia

La ricetta proviene dal libro Zapomniana kuchnia polskich Kresów, oprac. A. Kozłowska e l’ho trovato grazie al blog pracowniawypiekow.blogspot.com. Ho apportato alcune modifiche provando e riprovando (commettendo anche errori) e vi presento l’effetto finale. Le ho chiamate “Pagnotte dell’Amicizia” perché quando ho letto la ricetta per la prima volta mi sono immaginata subito la scena:

Un tavolino rotondo vicino alla finestra, una tenda di mussola sfiorata dal vento porta in casa il profumo delle peonie. Quadro in controluce: tovaglia ricamata, tazze di porcellana abbellite con i segni del tempo, una teiera panciuta, quasi sorridente, che guarda con affetto le piccole pagnotte accovacciate accanto… e alla fine due amiche del cuore che si godono quel momento dove il tempo si è fermato per un istante infinito.

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